دبی شهری که همیشه دنبال تجربه‌های تازه و خاصه. اینجا فقط آسمان‌خراش‌ها و مراکز خرید بزرگ نیستن که شهرت دارن، بلکه رستوران‌ها و کافه‌هاش هم حسابی تو خلق فضاهای متفاوت و جذاب پیشرو هستن. وقتی وارد هر کدوم از این رستوران‌ها یا کافه‌ها می‌شی، نه تنها از غذا و نوشیدنی‌هاش لذت می‌بری، بلکه طراحی و جوش هم یه دنیای تازه بهت نشون می‌ده.
بعضی از این جاها اونقدر خاص و متفاوتن که انگار همه قواعد معمول رو شکستن و یه چیز کاملاً جدید ساختن. شاید دلت بخواد یه جای کنار ساحل باشی، یا تو دل کویر غذای سنتی بخوری، یا جایی باشی که انگار وارد یه گالری نقاشی شدی. حتی می‌تونی یه کافه دنج و صمیمی پیدا کنی که هم قهوه‌اش حسابی حرفه‌ایه و هم جای خوبی برای کار یا دورهمی با دوستات.
دبی پر از این تجربه‌هاست و ما تو این مقاله پنج تا از بهترین و خاص‌ترین رستوران‌ها و کافه‌های این شهر رو بهت معرفی می‌کنیم. هر کدوم از این جاها یه داستان دارن و یه فضای متفاوت، که می‌تونن سفرت به دبی رو به یاد موندنی‌تر کنن.
پس اگر دلت می‌خواد با بهترین منظره‌ها، طعم‌ها و جوها آشنا بشی و یه سفر به یادماندنی داشته باشی، با ما همراه باش و این پنج رستوران و کافه رو بشناس.
۱۰۱ داینینگ لاونج (101 Dining Lounge) تو وان اند اونلی پالم (One&Only Palm)
اول از همه برسیم به «۱۰۱ داینینگ لاونج» که توی یه هتل خیلی لوکس به اسم وان اند اونلی پالم (One&Only Palm) واقع شده. این هتل تو یه جزیره مصنوعی به شکل درخت خرما قرار داره که یکی از بهترین جاهای دبی برای استراحت و تفریحه. رستوران ۱۰۱ دقیقا کنار ساحله و از اینجا می‌تونی منظره فوق‌العاده‌ای از خط آسمون دبی (یعنی نمای افق شهری که ساختمان‌های بلند و آسمان‌خراش‌ها دیده می‌شن) ببینی.
دکور این رستوران خیلی ساده اما شیک و لوکسه. نه پر زرق و برق و شلوغ، ولی کاملاً حس آرامش و کیفیت رو می‌ده. جای نشستن‌ها کنار پنجره‌های بزرگه که نسیم دریا رو حس می‌کنی و هوا تازه‌س.
غذاهاش هم بیشتر از طعم‌های دریایی مدیترانه‌ای (این یعنی غذاهای کشورهایی اطراف دریای مدیترانه مثل ایتالیا، یونان و ترکیه) هستن که تازه، سبک و خوشمزه ان. ماهی‌های تازه، میگو، صدف و انواع غذاهای دریایی با چاشنی‌های عالی که حسابی می‌چسبه.
این رستوران بهترین جا برای اینه که کنار غروب آفتاب بشینی، نور طلایی خورشید رو ببینی، صدای موج‌ها رو بشنوی و یه شام رمانتیک و به یادماندنی داشته باشی. مخصوصاً اگر دوست داری یه جای خاص با منظره فوق‌العاده و غذاهای سالم و خوشمزه پیدا کنی، ۱۰۱ داینینگ لاونج گزینه‌یه که نباید از دست بدی.
سَدیم (Sadeem) تو ذخیره‌گاه المرموم (Al Marmoom Reserve)
حالا بیایم یه تجربه کاملاً متفاوت داشته باشیم؛ جایی که غذا و محیطش به طور کامل سنتی و اصیل اماراتیه. «سَدیم» توی ذخیره‌گاه المرموم قرار داره، یعنی یه منطقه بزرگ طبیعی و حفاظت‌شده که در دل کویر واقع شده. اینجا از هیاهوی شهر و ساختمان‌های مدرن فاصله گرفتی و وارد یه دنیای آرامش‌بخش و بکر شدی.
فضای «سَدیم» کاملاً سنتیه، انگار داری وارد یه دهکده قدیمی اماراتی می‌شی. دکور و محیط، با استفاده از مواد طبیعی مثل چوب و پارچه‌های محلی ساخته شده و یه حس خیلی صمیمی و خودمونی داره.
غذاهای این رستوران مثل «هریس» (یه خوراک سنتی از گندم پخته شده و گوشت که خیلی خوشمزه و مقویه) و «ماشبووس» (یک غذای برنجی با گوشت و ادویه‌های خاص منطقه) هستن که طعم و عطرشون توی دلت می‌شینه.
یکی از بهترین ویژگی‌های اینجا اینه که شب‌ها می‌تونی به آسمون پرستاره نگاه کنی و ستاره‌ها رو از نزدیک ببینی. سکوت و آرامش کویر با بوی خوش غذا و صدای ملایم باد، یه تجربه جادویی می‌سازه که تو هیچ جای دیگه‌ای تو دبی نمی‌تونی پیدا کنی.
پس اگر دنبال یه سفر به دنیای قدیم امارات و خوردن غذاهای محلی و اصیل هستی، «سَدیم» بهترین انتخابه.
سِوِن پِینتینگز (Seven Paintings) تو سوئفیتل دبی (Sofitel Dubai)
حالا بریم سراغ یه رستوران که بیشتر از اینکه یه جای صرف غذا باشه، یه گالری هنریه! «سِوِن پِینتینگز» یعنی «هفت نقاشی» و واقعاً وقتی واردش می‌شی، طراحی و دکورش طوریه که انگار تو یه نمایشگاه نقاشی قدم می‌زنی.
این رستوران تو هتل سوئفیتل (یه هتل بین‌المللی و لوکس) دبی قرار داره و سبک طراحی‌اش پر از رنگ، فرم‌های هنری و خلاقیته. هر گوشه‌اش یه اثر هنری یا المان جالب داره که حس و حال متفاوتی به فضا می‌ده.
غذاهاش ترکیبی از طعم‌های اروپایی مدرن و غذاهای سنتی خاورمیانه‌ان. یعنی هم می‌تونی غذاهای جدید و نوآورانه‌ای رو امتحان کنی و هم طعم‌های اصیل و سنتی.
فضا و موسیقی ملایمی که پخش می‌شه، اینجا رو تبدیل به یه جای عالی برای شام‌های خاص و متفاوت کرده. چه بخوای یه شب رمانتیک داشته باشی و چه دنبال یه تجربه جدید غذایی، «سِوِن پِینتینگز» یه انتخاب شگفت‌انگیزه.
اگر به هنر و غذا علاقه داری و دوست داری تو یه محیط متفاوت بشینی، حتماً این رستوران رو تو لیستت بذار.
لا ننا کافی (La Nena Coffee) تو الکوز (Al Quoz)
«لا ننا کافی» یه کافه خیلی باکلاس و دنجه که تو منطقه الکوز (یکی از محله‌های هنری و صنعتی دبی که حالا پر شده از کافه‌ها و گالری‌ها) واقع شده. این کافه برای همه کسایی که دنبال یه جای راحت و صمیمی برای استراحت، کار کردن یا دورهمی با دوستاشون هستن، یه گزینه عالیه.
قهوه‌های اینجا تخصصی (specialty coffee یعنی قهوه‌ای که با دقت و روش‌های خاص تهیه می‌شه و کیفیت بالایی داره) و طعم‌شون بی‌نظیره. از اسپرسو گرفته تا کاپوچینو و قهوه‌های سرد و ترکیبی، هر چیزی که بخوای اینجا پیدا می‌کنی.
دکور کافه گرم و صمیمیه، با نورپردازی ملایم و مبلمان راحت که حس خوبی بهت می‌ده. همین باعث می‌شه کلی وقت بگذرونی بدون اینکه متوجه بشی.
اینجا بهترین جا برای وقت‌گذرونی تو دبیه، چه بخوای با لپ‌تاپ کار کنی، چه با دوستات چت کنی یا حتی فقط یه قهوه خوب بخوری و آرامش پیدا کنی.
پس اگه دنبال یه جای خاص برای قهوه خوردن تو دبی هستی، «لا ننا کافی» رو از دست نده.
دِ شوهاوس (The Showhouse)
اگه دنبال یه جای هیجان‌انگیز و شلوغ تو دبی هستی که هم غذاهای خوب داشته باشه و هم موسیقی زنده و فضای پر انرژی، «دِ شوهاوس» انتخاب کامله. اینجا یه مجموعه چندکاره‌س؛ یعنی رستوران، بار و محلی برای اجرای برنامه‌های زنده و مهمونی.
محیطش مدرن و شیکه و با نورپردازی خاص و موسیقی پرانرژی، شب رو برای مهمونا جذاب و فراموش‌نشدنی می‌کنه. منوی غذاش متنوعه؛ از غذاهای بین‌المللی گرفته تا خوراکی‌های خلاقانه و خوشمزه.
«دِ شوهاوس» برای یه شب پرهیجان و شاد تو دبی عالیه. می‌تونی با دوستات بری، غذا بخوری، به موسیقی گوش بدی و حتی رقص کنی. اینجا همه‌چی داره که یه شب کامل و متفاوت رو بسازه.
پس اگر دلت می‌خواد تو سفر به دبی یه شب متفاوت و پرانرژی رو تجربه کنی، «دِ شوهاوس» رو حتما امتحان کن.
جمع بندی
دبی پر از جاهای خاص و متفاوت برای خوردن غذا و وقت گذروندنه که هر کدوم یه دنیای جدید رو بهت نشون میدن. این شهر فقط یک جای معمولی برای غذا خوردن نیست؛ بلکه هر رستوران و کافه‌ای یه داستان و حس متفاوت داره که می‌تونه سفرت رو خاص‌تر کنه. این پنج تا رستوران و کافه که معرفی کردیم، نمونه‌های خیلی خوبی از این تنوع و خلاقیتن.
اول از همه «۱۰۱ داینینگ لاونج» که کنار ساحل واقع شده و یه جای آروم و شیک برای یه شام خوب کنار دریاست. غذای دریایی مدیترانه‌ای اینجا تازه‌ست و طعم‌های خاصی داره که هر لقمه‌ش یه لذت جداست. اون حس خنکی نسیم و صدای ملایم امواج دریا با یه بشقاب پر از غذاهای خوشمزه ترکیب می‌شه تا یه تجربه دلنشین بسازه.
بعد می‌رسیم به «سَدیم»؛ یه رستوران کاملاً متفاوت که تو دل کویر و فضای طبیعی المرموم قرار گرفته. اینجا غذاهای سنتی و اصیل اماراتی سرو می‌کنن، مثل هریس و ماشبووس که هر کدوم طعمی دلنشین و پر از تاریخ دارن. شب‌ها که هوا تاریک می‌شه، نشستن زیر آسمون پرستاره تو این فضا حس آرامش و صمیمیت خاصی به آدم می‌ده که تو هیچ جای شهری نمی‌تونی پیدا کنی.
یه دنیای متفاوت دیگه «سِوِن پِینتینگز» تو سوئفیتل دبیه؛ رستورانی که طراحی و دکورش کاملاً هنری و خلاقانه‌س. اینجا با ترکیب غذاهای مدرن اروپایی و خاورمیانه‌ای یه تجربه خاص و متفاوت برای شکم و چشم‌هات فراهم می‌کنه. هر گوشه رستوران پر از رنگ و زندگیه و غذاهاش طعم‌هایی دارن که معمولاً کمتر جایی می‌شه پیدا کرد.
برای اونایی که عاشق قهوه و یه جای دنج هستن، «لا ننا کافی» تو منطقه الکوز یه انتخاب بی‌نظیره. این کافه با دکور گرم و صمیمی‌ش یه جای عالیه برای استراحت، کار کردن یا دورهمی با دوستا. قهوه‌های تخصصی‌ش طعم‌هایی دارن که واقعاً با قهوه‌های معمولی فرق دارن و حس می‌کنی هر فنجون قهوه یه تجربه جدیده.
و در نهایت «دِ شوهاوس»؛ یه مجموعه چندکاره که علاوه بر غذاهای خوشمزه، موسیقی زنده و فضای پرانرژی داره. اینجا جاییه که می‌تونی شب‌هات رو با غذا خوردن، رقص و گوش دادن به موسیقی زنده پر از هیجان و شادی کنی. کلی تنوع غذایی داره که همه سلیقه‌ها رو راضی می‌کنه و فضای اجتماعی و گرمش باعث می‌شه هر لحظه‌اش خاص باشه.
در نهایت، این پنج تا رستوران و کافه بهت نشون میدن که دبی چقدر تو خلق فضاهای متفاوت و غذاهای متنوع جدیه. هر کدوم یه دنیای جداگونه دارن که می‌تونن سفر غذایی تو رو به یه خاطره فراموش‌نشدنی تبدیل کنن. پس دفعه بعد که تو دبی بودی، حتماً سری به این جاها بزن و تجربه‌ای جدید و خاص رو برای خودت بساز.